Przepisy kulinarne Drakersów

😎 ...... a na wszystko zasmażka 😄

Dobra - tak się śmieję, ale pewnie będę zaglądał do tego wątku i nie dlatego że lubię gotować ale dlatego że lubię jeść ;)

Sugerując się zasadą " Nie ważne co jesz ,ważne czym popijasz " 😄
Naleweczka z pigwy
- 0,5 l spirytusu
- 1 kilogram pigwy
- kilogram cukru.
Czas przyrządzania 6 tygodni.
1 tydzień mieszamy pigwę z cukrem.
Gdy puści soki dodajemy spirytus i czekamy 5 tygodni.
Na zdrowie !

👏 Dzięki Paweł :kwiatek: na pewno nie raz coś tu wpiszę 😋😋😋

😋 tak Piotrze zasmażka to podstawa , musi być 😜

No to "popitkę" już mamy 😏 ( dzięki Moczykij ) - teraz pora na coś ala Ela 😏

Słowo się rzekło niech będzie na początek czarny bez ;)

Sok lub nalewka z owocu czarnego bzu dla zdrowotności 😜

Owoce muszą być czarne bo nie dajrzałe są trujące
na 1kg oczyszczonych umytych owoców
80 dag cukru
4 szkl wody
10 szt goździków
1/2 łyżeczki cynamonu
2 cytryny ze skórką

owoce zalać wodą ,dodać cukier i gotować 20 min
w połowie gotowania czyli po 10 min dodać goździki , cynamon i cytryny pokrojone ze skórką . Garnek przykryć pokrywa i pozostawić na 24 godz.Po tym czasie przecedzić przez gazę lub filtr do kawy i jeśli to ma być sok to zagotować i gorące pozamykać w słojach a jeśli nalewka to nie gotować tylko dodać spirytus w proporcji jak sie lubi 😏

😏😏👍👍😎😎

😋😋😋😋😋

ale kusicie :)

teraz Drakersi będą zawsze narąbani :P

Co by nie było ,że tylko popijamy 😜 .....

Pieczona karkówka
1,50 kg karkówki może być też schab środkowy (ja robię troche tego i tego)
0,5 kg świezych lub mrożonych grzybów można z grzybkami suszonymi
3 cebule
Zalewa
2,5 łyzki magii
4 łyżki cukru
7 łyżek octu balsamicznego,
7 łyżek koncentratu pomidorowego ja robie z keczapem
10 łyżek łyżek wody
Mięso pokroić w plastry o grubości 1cm i posypać czerwonym Delikatem Knorr lub inna ulubioną przyprawą ja mam taka zbójnicką :). Odstawić na 3-4 godziny do lodówki. Po wyjęciu z lodówki panierować w mące i obsmażyć z obu stron. Układać w żaroodpornym naczyniu. Grzyby pokroić w talarki, a cebulę w krążki, po czym wyłożyć na mięso. Przygotować zalewę ze składników i polać równomiernie mięso. Piec w piekarniku przez ok 1,5 godz.

Smacznego 😋

Ide sobie zrobić kolację :P 😋

😋 życzę 😜

ja już mam kanapki na talerzu, tylko przy tym co opisałaś Elu to te moje kanapki jakieś takie nijakie 😎

Karkówkę (przepis) zaraz kopiuję, później drukuję i żonce podsunę 😏

;) karkóweczka palce lizać , jak ktos u mnie jadł zaraz o przepis prosi 😎

A do kanapeczek jakis sosik czosnkowy 😋 jak ktos lubi 🤔 ale może nie koniecznie na noc ...😜
pomodorek , ogóreczek i czerwona cebulka 😋

heh jakaś reklama mi się pojawiła sera pleśniowego i przypomniała o fajnym przepisie ale to pewnie wszyscy znają ... więc dla tych co nie znają lub dla przypomnienia 😜

CAMEMBERT PRESIDENT SER PLEŚNIOWY NATURALNY
tyle sztuk ile osób ;)
jajo rozbełtać , lekko posolić ja zawsze dodaję troszkę wody
do panierowania bułka tarta
olej do smażenia
ser obtaczamy w jajku i w bułce i jeszcze raz w jajku i w bułce i na gorącym oleju obsmażamy na złoto
podajemy gorący z żurawiną 😋

dziękuję :)

ale zanim zrobię kolację to wrzucę Wam coś z dania włoskiego :) 😋

Risotto

Potrzebne:

pierś z kurczaka - ilość: ile chcecie :) jedni lubią więcej inni mniej w daniu.
Ryż risotto np Gallo w zielonych pudelkach - wersja droga lub jakiś Hela czy Britta to z tych tańszych. Musi być napisane,ze do risotto.
Sos sojowy
Pasta Thai Chilli czerwona lub zielona - może tez być sos Thai Chilli lub inny ostry wedle uznania.
Jakaś kostka rosołowa albo dwie.
Groszek
Kukurydza
Opcjonalnie Papryka czerwona np.
Opcjonalnie wino białe

Wok lub duża głęboka patelnia.

Przyrządzenie:

Kurczaka robimy tak,że po pocięciu w kosteczkę moczymy go kilka minut w sosie sojowym a potem smażymy na paście ( lub sosie ) Thai Chilli lub innym podobnym. Do garnka wlewamy sporo oliwy i wrzucamy ryż - oczywiście luzem nie w woreczku! Oliwy tyle, żeby ryż nie był w niej zanurzony, ale żeby dało się go w niej utytłać :) i podgrzewa się to aż ryż się zeszkli - kilka minut - mieszając!
W międzyczasie robi się rosołek z kostki - na opakowaniu ryżu napisane jest ile rosołku na ile ryżu. Jednak lepiej zrobić więcej, bo przyda się do dolewania. Do ryżu z oliwą można dolać troszkę wina ( ale niekoniecznie ) i przez minutę - dwie odparować. Potem dolać rosołek ale nie cały ( energicznie i ostrożnie zarazem bo chlapie na oliwie!!! ). I na małym ogniu gotować przez 18 minut. Nie przykrywać - ma parować. I mieszać od czasu do czasu. Jak za szybko wyparuje to dolewać. Jakby Wam się skończył rosołek to można dolewać wodę.
Potem możecie do tego wrzucić jakieś warzywa wedle uznania. Najlepiej np wszystko wrzucić do woka lub głębokiej patelni i mieszając jeszcze podgrzać razem z warzywami. Ja robię z groszkiem i kukurydzą, czasami dodaję jeszcze paprykę czerwoną :) Wtedy jest nie tylko smacznie ale i kolorowo! :)

Smacznego :)

Polędwiczki w sosie pieczarkowym ala Bizonik

polędwiczki najlepiej cielęce
pieczarki malutkie max wielkość 5zl lub prawdziwki (nie próbować z innymi grzybami cała sztuka aby sos został w kolorze śmietany)
śmietana najlepiej gęsta 30 lub 36
szklanka rosołu lub bulion w kostce
mąka najlepiej tortowa
cebula
czosnek jeden mały ząbek co by nie zabić zapachu pieczarek
oliwa z oliwek
sol pieprz czerwona papryka najlepiej taka pyłkowa
patelnia oraz rondel

polędwiczki pokroić w talarki grubości max 1cm
na patelni rozgrzać oliwę z oliwek obsmażać polędwiczki tylko do zamknięcia mięsa( musi zmienić kolor)
po przesmażeniu mięsa przełożyć je do rondelka z odrobina oliwy
cebule i czosnek pokroić w drobne pol talarki zeszklić na patelni
pieczarki obrać i przekroić na pol lub ćwiartki wrzucić na patelnie delikatnie posolić dusić z cebulka do odparowania wody z pieczarek
dolać rosołek i znowu delikatnie dusić doprawiając sola i pieprzem po około 10 minutach na małym ogniu przelać wszystko do rondelka z mięsem
wstawić na mały gaz i dusić aż mięsko będzie mięciutkie
zabieramy się za śmietanę wyciągamy ja na patelnie dodajemy odrobinę papryki i maki aby ja zagęścić delikatnie podgrzewamy ciągle mieszając (uwaga łatwo się przypala)
jak zacznie pyrkać całość przelewamy do rondelka i mieszamy z mięskiem i pieczarkami delikatnie dusimy około 10 minut doprawiamy sola pieprzem do smaku i gotowe do podania

najlepiej smakuje z kluskami kładzionymi które trzeba tez ręcznie zrobić
robi się je tak samo jak lane tylko ze ciasto jest gęstsze tak aby ledwo spływało z łyżki czasem do niego dodaje natkę pietruszki lub szatkowany szpinak
ewentualna alternatywa to placki ziemniaczane

można z wszelkim grubym makronem ryżem kasze raczej odpadają

🎉👏 o Pawełku dzięki za przepis już widzę ,że mi pasuje 😜 będzie w niedzielę na obiadek 😋😋😋

Sałatka ryżowa z paluszkami krabowymi surimi 😋

• 2 opak paluszków krabowych moga być mrożone jak kupuje w
tesco nie mrożone

• 2 pomidory

• 2 cebule

• 2 woreczki ugotowanego ryżu

• 1 słoiczek majonezu

• sól, pieprz

Ugotować ryż w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Paluszki krabowe pokroić na 1,5-2cm kawałki. Cebulę pokroic w drobną kostkę lekko posolić.
Pomidory pokroić w kostkę.
Do salaterki wsypać ryż , cebulę, paluszki krabowe, pomidory. Wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce,

Smacznego:)

Strasznie drażnicie moje kubki smakowe :) Przepisy rewelacyjne, na pewno w wolnej chwili je przetestuje :D

Bardzo lubię sałatki różnego rodzaju więc dziś będzie sałatkowo ;)
Tę sałatkę polecam szczególnie dla tych co lubią tuńczyka i jaja 😋

Ja ją po prostu uwielbiam.

Składniki:
5 jajek
puszka dobrego tuńczyka (ja używam w sosie własnym)
10 dag sera żółtego
ok 8 dag masła
1 cebula
majonez Winiary

Ponieważ salatki się niczym nie doprawia, moja rada jest taka, żeby nie żalować na skladniki dobrej jakosci, takich jak tuńczyk czy majonez, bo to naprawdę potem czuć w salatce. Przede wszystkim tuńczyk powinien być dobry.

Masło zamrozić, jajka ugotować na twardo, ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach, białka oddzielić od żółtek.
Na płaskim talerzu układać kolejno warstwami :
Białka jaj starte na tarce o dużych oczkach
Ser żółty na drobnych oczkach
Polowę rozdrobnionego tuńczyka
Kilka łyżek majonezu równomiernie rozprowadzonych
Masło zamrożone- starte na tarce o dużych oczkach
Cebulę pokrojona w drobna kostkę
Drugą połowę tuńczyka
Kilka łyżek majonezu rozprowadzonych równomiernie (tak jak poprzednia warstwa)
Żółtka starte na tarce o małych oczkach

Wierzch można udekorować posiekanym szczypiorem lub natka pietruszki

Sałatka jest dobra od razu i na drugi dzień na śniadanie , na kolacje na imprezki i obowiązkowo na Wielkanocne śniadanie 😋
Życze smacznego

dopiero połowa dnia a ja juz o kolacji i takiej sałatce myslę 😎