ale narobiłem teraz nawet diety Bysiorka nie pomoga
Przepisy kulinarne Drakersów
Rozmaitości
<strong>Jałowcówka nadleśniczego czyli polski gin </strong>
garść ciemnych jagód jałowca najlepiej świeżo zebranego w lesie
świeża skórka cienko pokrojona z 6 cytryn
1/2 l spirytusu
1/2 l wódki 40 %
mały kawałek świeżego korzenia imbiru lub szczypta mielonego
1 szklanka miodu
1/2 szklanki wody
Jagody jałowca potłuc w moździerzu lub w szmatce i potłuc młotkiem
przełożyć do dużego słoja i zalać wódka wymieszana ze spirytusem .szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 2 tygodnie.
Cytryny wymyć wrzątkiem, cieniutko skroić skórkę ( oczyścić z białego) i pokroić w cienkie paseczki .Imbir pokroić w drobniutka kosteczkę .Nalewkę ostrożnie zlać , jałowiec wyrzucić a do słoja włożyć skórkę cytryny i imbir , zalać nalewką , zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na miesiąc .Codziennie potrząsać słojem .Z miodu i wody przygotować gesty syrop.Nalewkę zlać , przefiltrować i wymieszać z gorącym syropem .Ostudzić i przelać do butelek. Odstawić w chłodne i ciemne miejsce . Im dłużej postoi tym lepsza ;)
garść ciemnych jagód jałowca najlepiej świeżo zebranego w lesie
świeża skórka cienko pokrojona z 6 cytryn
1/2 l spirytusu
1/2 l wódki 40 %
mały kawałek świeżego korzenia imbiru lub szczypta mielonego
1 szklanka miodu
1/2 szklanki wody
Jagody jałowca potłuc w moździerzu lub w szmatce i potłuc młotkiem
przełożyć do dużego słoja i zalać wódka wymieszana ze spirytusem .szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 2 tygodnie.
Cytryny wymyć wrzątkiem, cieniutko skroić skórkę ( oczyścić z białego) i pokroić w cienkie paseczki .Imbir pokroić w drobniutka kosteczkę .Nalewkę ostrożnie zlać , jałowiec wyrzucić a do słoja włożyć skórkę cytryny i imbir , zalać nalewką , zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na miesiąc .Codziennie potrząsać słojem .Z miodu i wody przygotować gesty syrop.Nalewkę zlać , przefiltrować i wymieszać z gorącym syropem .Ostudzić i przelać do butelek. Odstawić w chłodne i ciemne miejsce . Im dłużej postoi tym lepsza ;)
Muszę przetestować . Ciekawy przepis ,którego nie znałem . Dziękuję ...
Mi on pasuje , polecam ;) ja ogólnie lubię smak jałowca i ginu 😋 zamiast miodu można dodać szklanke cukru ale uważam ,że miód to zawsze miód ;)
Kotlety jajeczno grzybowe
potrzebne
5 jajka
około 1/4 kg pieczarek lub innych świeżych grzybów
cebulka
ząbek czosnku
natka z pietruszki dla lubiących
sol
pieprz
sucha bułka
bułka tarta
coś do smażenia
4 jajka ugotować na super twarde
pieczarki obrać pokroić i poddusić na patelni az odparuje sok
cebulkę i czosnek pokroić jak najdrobniej zeszklić na patelni
jak mamy gotowe jajka pieczarki i cebulkę wszystko drobno siekamy
sucha bułkę moczymy w wodzie i odciskamy z wody wrzucamy do jajek z pieczarkami
dodajemy cebulkę czosnek i wszystko mieszamy doprawiamy sola i pieprzem do smaku
natkę kroimy drobno i mieszamy z cala masa po dokładnym wymieszaniu wbijamy w to surowe jajko i formujemy kotleciki
obtaczamy je w bułce i wrzucamy na patelnie smażymy tak jak zwykle mielone
dla lubiących kombinować można w kotleciku zatopić większy kawałek pieczarki lub dać kosteczkę zółtego serka mila niespodzianka dla jedzących
potrzebne
5 jajka
około 1/4 kg pieczarek lub innych świeżych grzybów
cebulka
ząbek czosnku
natka z pietruszki dla lubiących
sol
pieprz
sucha bułka
bułka tarta
coś do smażenia
4 jajka ugotować na super twarde
pieczarki obrać pokroić i poddusić na patelni az odparuje sok
cebulkę i czosnek pokroić jak najdrobniej zeszklić na patelni
jak mamy gotowe jajka pieczarki i cebulkę wszystko drobno siekamy
sucha bułkę moczymy w wodzie i odciskamy z wody wrzucamy do jajek z pieczarkami
dodajemy cebulkę czosnek i wszystko mieszamy doprawiamy sola i pieprzem do smaku
natkę kroimy drobno i mieszamy z cala masa po dokładnym wymieszaniu wbijamy w to surowe jajko i formujemy kotleciki
obtaczamy je w bułce i wrzucamy na patelnie smażymy tak jak zwykle mielone
dla lubiących kombinować można w kotleciku zatopić większy kawałek pieczarki lub dać kosteczkę zółtego serka mila niespodzianka dla jedzących
Polecam dla wielbicieli trochę mocniejszej % i słodkiej kawy 😜
<strong>Nalewka kawowa</strong>
1 szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej ( z ok 5 łyżeczek)
1 szklanka wody
1,5 szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
1 szklanka spirytusu
Zaparz kawę, wlej do termosu. Do garnuszka wlej wodę, dodaj cukier i cukier waniliowy, zagotuj, aby powstał syrop. Wlej do termosu (do kawy) i zakręć, pozostaw na 6 godz (ja robie wieczorem i zostawiam na noc) . później przelej zawartość termosu do butelki, zalej spirytusem, wstrząśnij. powinno się pozostawić nalewkę na około 10 dni (2-3 razy dziennie mieszać) ale jeśli jest się niecierpliwym, to można pić już następnego dnia.
Polecam z mlekiem skondensowanym niesłodzinym jeśli ktoś lubi sheridan to trochę przypomina ten smak ;)
<strong>Nalewka kawowa</strong>
1 szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej ( z ok 5 łyżeczek)
1 szklanka wody
1,5 szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
1 szklanka spirytusu
Zaparz kawę, wlej do termosu. Do garnuszka wlej wodę, dodaj cukier i cukier waniliowy, zagotuj, aby powstał syrop. Wlej do termosu (do kawy) i zakręć, pozostaw na 6 godz (ja robie wieczorem i zostawiam na noc) . później przelej zawartość termosu do butelki, zalej spirytusem, wstrząśnij. powinno się pozostawić nalewkę na około 10 dni (2-3 razy dziennie mieszać) ale jeśli jest się niecierpliwym, to można pić już następnego dnia.
Polecam z mlekiem skondensowanym niesłodzinym jeśli ktoś lubi sheridan to trochę przypomina ten smak ;)
Paweł takie właśnie kotlety robiła moja prababcia ze świeżych grzybów bardzo aromatyczne 😋😋😋 dzięki za przypomnienie przepisu 🎉
1 kg jarzębiny przemrożonej
1 kg cukru
0,5 kg cytryn
litra spirytusu
jarzębinę umyć cytrynę obrać ze skorki pokroić w ósemki wrzucić do dużego słoika przykryć cukrem zostawić na 20 do 30 dni aż będzie dużo soku
sok zląc do garnka i delikatnie podgrzać na gazie nie gotować ostudzić dodać spirytus przelać do butelek wrzucić do środka po jednym kawałku cytrynki ze słoika zostawić na 4-6 tygodni.
1 kg cukru
0,5 kg cytryn
litra spirytusu
jarzębinę umyć cytrynę obrać ze skorki pokroić w ósemki wrzucić do dużego słoika przykryć cukrem zostawić na 20 do 30 dni aż będzie dużo soku
sok zląc do garnka i delikatnie podgrzać na gazie nie gotować ostudzić dodać spirytus przelać do butelek wrzucić do środka po jednym kawałku cytrynki ze słoika zostawić na 4-6 tygodni.
😏 wielkie dzięki 🎉 przepis prosty , jutro ruszam po jarzebinę będę robić 😋
@ela
(edytowany 15 lat temu)
06.10.2011 19:45 · Odpowiedź #22002
nie robiłam bo nie mam takiej trawy :bezradny: ale jeśli masz przepis to ... może zrobie ;) i przypomniałeś mi o fajnej kawce-grzance na lód właśnie z zubrówką 😋
1 kawa cappuccino o smaku orzechowym
1 szklanka wódki żubrówki
3 łyżki cukru
Robimy kawę z 3 szklanek wody i całej kawy cappuccino w termosie o pojemności ok 1l itra słodzimy 3 łyzkami cukru i dodajemy 1 szklankę żubrówki .
Mamy grzankę o smaku żubrówki 😋 😏
1 kawa cappuccino o smaku orzechowym
1 szklanka wódki żubrówki
3 łyżki cukru
Robimy kawę z 3 szklanek wody i całej kawy cappuccino w termosie o pojemności ok 1l itra słodzimy 3 łyzkami cukru i dodajemy 1 szklankę żubrówki .
Mamy grzankę o smaku żubrówki 😋 😏
potrzebna trawa żubrówka spirytus woda odrobina cukru i soku z cytrynki
trawę zalewamy spirytusem i zostawiamy na około 10 dni potem odlewamy spirytus dodajemy do niego wymieszany z cytrynka cukier oraz przegotowana wodę (naprawdę odrobinkę na mniej więcej pol litra spirytusu sok z jednej cytrynki i łyżeczka cukru). Moc zależna od ilości dodanej wody zazwyczaj robię 2czesci spirytusu na 1 cześć wody z cukrem i cytrynka. Mieszamy wszystko i zostawiamy w ciepłym ciemnym miejscu. Zamiast cukru można dać łyżeczkę miodu ale potrafi zrobić się mętna.
trawę zalewamy spirytusem i zostawiamy na około 10 dni potem odlewamy spirytus dodajemy do niego wymieszany z cytrynka cukier oraz przegotowana wodę (naprawdę odrobinkę na mniej więcej pol litra spirytusu sok z jednej cytrynki i łyżeczka cukru). Moc zależna od ilości dodanej wody zazwyczaj robię 2czesci spirytusu na 1 cześć wody z cukrem i cytrynka. Mieszamy wszystko i zostawiamy w ciepłym ciemnym miejscu. Zamiast cukru można dać łyżeczkę miodu ale potrafi zrobić się mętna.
<strong>Pyszna szarlotka na ciepło </strong>
Składniki:
• 3 szkl. mąki
• 1/3 szkl. cukru
• 1 kostka margaryny (250g)
• mały cukier waniliowy (16g)
• mały proszek do pieczenia (16g)
• 5 żółtek
• 1 1/2 kg jabłek , dobrych słodkich na szarlotkę
Sposób przygotowania :
Jabłka umyć, obrać, pokroić na drobną kostkę ,usmażyć tak, aby kawałki owoców nadal były widoczne. Posłodzić do smaku, można dodać cynamon.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.
Wszystkie składniki ciasta wrzucić do miski i ścisnąć kilka razy. Nie mieszać dokładnie. Ciasto konsystencją ma przypominać kruszonkę.
Tortownicę (26 cm średnicy)lub średnią blachę wysmarować masłem.
Wysypać połowę ciasta (kruszonki).
Wyłożyć jabłka
Na jabłka wysypać resztę ciasta.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec 1 godzinę
Polecam jeszcze ciepłą z lodami i bitą śmietaną .Rewelacja 😋
ten przepis dedykuję dla wszystkich Drakersów lubiacych szarlotke a wersję z lodami i bitą smietaną dla Wojtka B bo dzięki niemu przejdzie ona do historii 😜
Składniki:
• 3 szkl. mąki
• 1/3 szkl. cukru
• 1 kostka margaryny (250g)
• mały cukier waniliowy (16g)
• mały proszek do pieczenia (16g)
• 5 żółtek
• 1 1/2 kg jabłek , dobrych słodkich na szarlotkę
Sposób przygotowania :
Jabłka umyć, obrać, pokroić na drobną kostkę ,usmażyć tak, aby kawałki owoców nadal były widoczne. Posłodzić do smaku, można dodać cynamon.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.
Wszystkie składniki ciasta wrzucić do miski i ścisnąć kilka razy. Nie mieszać dokładnie. Ciasto konsystencją ma przypominać kruszonkę.
Tortownicę (26 cm średnicy)lub średnią blachę wysmarować masłem.
Wysypać połowę ciasta (kruszonki).
Wyłożyć jabłka
Na jabłka wysypać resztę ciasta.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec 1 godzinę
Polecam jeszcze ciepłą z lodami i bitą śmietaną .Rewelacja 😋
ten przepis dedykuję dla wszystkich Drakersów lubiacych szarlotke a wersję z lodami i bitą smietaną dla Wojtka B bo dzięki niemu przejdzie ona do historii 😜
Elu przepis znam z dodatkiem śliwki węgierki i cynamonu
rewelka z lodami i mrożona kawą
rewelka z lodami i mrożona kawą
Paweł ze śliwkami jeszcze nie robiłam ;) czasami do jabłek dodaję garść rodzynek też ciekawy smak ;) 😋
<strong>sałatka z paluszkami krabowymi w sosie " tysiąca wysp"</strong>
1 spory brokuł
1 opakowanie paluszków surimi
Sładniki na sos:
4-5 łyżek gęstego majonezu np.Winiary
4 łyżki dobrego ketchupu (najlepiej pikantnego)
sól
pieprz
odrobina soku z cytryny
Brokuł ugotować ( najlepiej na parze ) , paluszki pokroić po skosie na 3 części . Układać warstwami w salaterce :brokułę , paluszki i każdą warstwę polewać sosem .
Smacznego ;)
1 spory brokuł
1 opakowanie paluszków surimi
Sładniki na sos:
4-5 łyżek gęstego majonezu np.Winiary
4 łyżki dobrego ketchupu (najlepiej pikantnego)
sól
pieprz
odrobina soku z cytryny
Brokuł ugotować ( najlepiej na parze ) , paluszki pokroić po skosie na 3 części . Układać warstwami w salaterce :brokułę , paluszki i każdą warstwę polewać sosem .
Smacznego ;)
<strong>Sałatka z krewetkami i sosem czosnkowym </strong>
500 g gotowanych krewetek tygrysich najlepiej bez ogonków (mrożone)
1 puszka ananasów
25 dag sera żółtego
20 dag winogron jasnych
20 dag winogron ciemnych
Sos czosnkowy :
1 jogurt naturalny
5-6 łyżek gęstego majonezu
4 duże ząbki czosnku- przecisnąć przez wyciskacz
Jogurt wymieszać dokładnie z majonezem i czosnkiem .
Schłodzić w lodówce ;)
Smacznego 😋
Mrożone krewetki umieścić w durszlaku i przelać je kilkakrotnie wrzątkiem ( ok. 3 czajniki wody ) jeśli mają ogonki trzeba usunąć .Wystudzić .
Ananasy i ser pokroić w kostkę
Winogrona pokroić na połówki, jeśli mają pestki należy je usunąć .
Składniki wymieszać i zalać przygotowanym sosem czosnkowym .
500 g gotowanych krewetek tygrysich najlepiej bez ogonków (mrożone)
1 puszka ananasów
25 dag sera żółtego
20 dag winogron jasnych
20 dag winogron ciemnych
Sos czosnkowy :
1 jogurt naturalny
5-6 łyżek gęstego majonezu
4 duże ząbki czosnku- przecisnąć przez wyciskacz
Jogurt wymieszać dokładnie z majonezem i czosnkiem .
Schłodzić w lodówce ;)
Smacznego 😋
Mrożone krewetki umieścić w durszlaku i przelać je kilkakrotnie wrzątkiem ( ok. 3 czajniki wody ) jeśli mają ogonki trzeba usunąć .Wystudzić .
Ananasy i ser pokroić w kostkę
Winogrona pokroić na połówki, jeśli mają pestki należy je usunąć .
Składniki wymieszać i zalać przygotowanym sosem czosnkowym .
<strong>Tatar z wędzonego łososia </strong>
Idealna przystawka do wykwintnej kolacji ;)
składniki: 200 g wędzonego łososia
1 cebula
3 korniszony
oliwa
łyżka drobno posiekanych ziół (koperek, pietruszka, )
łyżka odsączonych kaparów
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Cebulkę i korniszony pokroić w kostkę. Łososia rozdrobnić. Z przygotowanych kaparów odłożyć dwie sztuki, a resztę posiekaćać z przygotowanymi składnikami. Dodać oliwę i sok z cytryny. Delikatnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem ozdobić plasterkami korniszona, kaparami i ziołami. Podawać z białym pieczywem i masełkiem lub sosem np.jogurtowo- majonezowym ;)
Idealna przystawka do wykwintnej kolacji ;)
składniki: 200 g wędzonego łososia
1 cebula
3 korniszony
oliwa
łyżka drobno posiekanych ziół (koperek, pietruszka, )
łyżka odsączonych kaparów
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Cebulkę i korniszony pokroić w kostkę. Łososia rozdrobnić. Z przygotowanych kaparów odłożyć dwie sztuki, a resztę posiekaćać z przygotowanymi składnikami. Dodać oliwę i sok z cytryny. Delikatnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem ozdobić plasterkami korniszona, kaparami i ziołami. Podawać z białym pieczywem i masełkiem lub sosem np.jogurtowo- majonezowym ;)
Zaloguj się aby dodać odpowiedź.